Ädelost

Wanås ädel har en mjuk och krämig konsistens med pikant smak och viss sälta. Wanås ädel passar utmärkt på ostbrickan och i matlagningen, i såser och dressingar.Wanås ädel är producerad av Bornholms Andelsmejeri. Ett mejeri som är flerfaldigt belönat för sina ädelostar. Inte underligt att vi på Skånemejerier låter detta mejeri producera Wanås ädel av färsk ekologisk mjölk från Wanås gods i nordöstra Skåne.

Pasta med strimlad biff och Wanås ädel

4 portioner
2 ryggbiffar(à 200 g)
2 paprikor, gärna i olika färger
en klick Svenskt Smör
2 paket färsk bandspagetti
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
100 g Wanås ädel
en klick Svenskt Smör
salt och peppar
Till garnering: ädelost,
basilikablad

Strimla köttet och tärna paprikan. Stek det i smör i stekpanna. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Koka upp grädde och ost, mosa ihop och smaka av med salt och peppar. Häll upp pastan i djupa skålar. Häll på sås, fördela kött och paprika. Garnera med en bit ädelost, basilikablad och lite nymald svartpeppar.